Nem nướng được chế biến từ thịt heo, thêm gia vị gia truyền, Sau đó được xiên vào chiếc đũa và nướng trên bếp than,
Khi được nướng chín, khách ăn cuốn vào bánh tráng và chả ram, để có độ giòn cùng các loại rau, xoài, chuối chát.

Đặc biệt phải dùng với nước chấm Bà Năm Thông Tin, được pha chế bằng nguyên liệu gia truyền, cùng với mắm ngon, nguyên chất, nếp dẻo, cà chua, thơm, thịt heo, tôm được xay nhuyễn.

Là một trong những món ăn rất nổi tiếng của người dân Nha Trang, nem nướng Nha Trang luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với người địa phương cũng như những thực khách trên dải đất hình chữ S.